牛羊什么时间出栏最合适?

李影
2019-12-24
来源:北京隆越兴牧

有人开玩笑,说今年卖羊确实是个“技术活”,卖羊就是在博弈。卖早了觉得亏,卖晚了又怕遇上掉价。有人觉得在暴涨期卖羊,机遇有,风险也有,涨了2块就赶紧换现,钱在自己口袋才心安;也有人觉得,今年就该赌一把,不然对不起自己的付出。


这两种想法都没错,立场不同做出的选择自然就不同。

就近期羊价发展趋势来看,里面有多少“泡沫数据”实在难说,目前我们可能仍旧处在暴涨暴跌期。养殖户想要保障盈利一定要警惕后市有“大坑”。


回首中秋、国庆,冻肉与进口肉齐飞的场面,想必元旦、春节只会比之更甚。那些想着春节前期羊价一定会暴涨的朋友可能需要冷静一下了……

猪价、猪肉价格就是一个例子。


国家冻肉、进口猪肉一出手,猪肉价格应声下跌,从25元快速下跌至15元,虽然近期有所回升,但相比高峰仍旧下跌不少,养羊越来越产业化,受到外界影响因素越来越多,所以也需要警惕猪肉的连带、冷冻肉、进口肉等。

适时出栏,落袋为安


虽然这两天羊价行情似有所转,但我们不能被喜悦冲昏了头脑,说不定掉价大坑就在后面等着了。特别是在这个非常时期,大家都打算节前出栏,如果都赶在这个时期,想必羊价不会有预期那么高。


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提醒大家一定要错开出栏高峰期。

根据当地羊价能出栏就出栏,毕竟卖出去的才是钱,留在手里的只能是羊。


话外音:

中国式降价:

大家都知道供求关系决定市场价格,供应多了,价格必然会落,供不应求价格将会上涨。可是,中国式涨价,相信大家都已经领教过。中国的房子可以够20亿人居住,房子落了吗?市场上有猪吗?可是近期你看到猪价却是出现暴跌!这就是中国式降价!我们搞养殖也要有这种忧患意识!风险意识!


朋友们是不是都有同一个认知,就是:牛养的足够大时出栏是最赚钱的。李影觉得不全是,最佳的出栏时间应该是利润最大化的时候,比如说:一头牛能长到1500斤,不一定非要等牛长到1500斤再卖。


拿西门塔尔来说吧,最理想的出栏体重应该1200~1400斤。1400斤以后的生长速度就会很慢了,料肉比很低。又比如说:中秋节或者春节前后这个举国欢庆、阖家欢乐的日子,对牛肉的需求量增加,牛肉价格相对平时来说较高一些的日子里,你的牛可能还没达到理想的出栏体重,但是这个时候价格行情相对较好,牛在1200斤左右也可以考虑出栏。


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1、生长潜力

牛的生长潜力会因为品种、年龄等因素而有所不同。像西门塔牛以及一些经过杂交改良的牛,一般在1岁--1.5岁的时候,便达到了生长高峰值,重量大约在1300斤左右。再养的话,效益便会开始下降,因为牛的生长是个抛物线式,1300斤以后牛的料肉比就会下降。所以如果是良种肉牛的话,那么我们一般可以在1300斤左右的时候出栏,如果长速可观的话,那么可推迟到1500斤左右。常见的土种黄牛600-700斤左右便可出栏,杂交黄牛也应在1000斤的时候出栏。


2、市场行情

这两年虽然牛肉的市场行情有所变好,但是每年都是会存在一些季节差的。因此我们需要对牛价的走势变化来选择一个合适的价格高点时出栏。牛价每年的市场行情一般都会在5月的时候稍涨一些,然后开始下降。一般在夏季的时候,其市场行情都不会太好。在中秋来临之前,牛价便会开始上涨。因此我们可以选在中秋、国庆等节假日来临之前,或者是冬季的时候出栏。尤其是年底年前的时候,牛价一般为当年最高点。

但是也有例外,比如今年的10.1期间牛、羊的价格就掉价了大概10天又上涨,以往来看年底这段时间牛的行情会比较好的,可是全国大部分地区牛价、羊价也有所下滑。

主要的原因是大家都集中这段时间出栏了,之前有不少的朋友都认为年底牛价羊价还会上涨,压着不出栏,结果呢到了年底了,很多牛场的牛到了不得不出栏的时候了,那牛贩子也开始压价了。还有新疆那边的牛羊过剩也往我们内地销售,也对我们目前的价格有一定的影响。

所以说呢,关于市场行情永远是瞬息万变的。没人能真的看透。如果当下的行情你觉得利润还可以,牛也长得差不多了那么就可以出栏了。不要贪心想着如果牛在涨价一头牛还可以多卖几百块钱。但是如果跌价了呢?一头牛也会损失几百甚至上千。

3、出栏标准

很多养牛户都觉得只有当牛养到体重足够的时候,就是牛的最佳出栏时间。其实大家心里应该有一个出栏标准,最好是在出栏利润大的时候出来。例如前面刚才说的,在每年年底春节的时候,为牛肉市场行情最好的时候。这个时候牛价的价格是比较高的,就算牛没有达到出栏理想体重的话。但是因为行情不错,因此我们也可以适当考虑出栏。
比如说:一头牛能长到1500斤,不一定非要等牛长到1500斤再卖,。拿西门塔尔来说吧,最理想的出栏体重应该1200~1400斤。1400斤以后的生长速度就会很慢了,料肉比很低。那么牛在1200斤左右,行情不错的情况下也就可以考虑出栏了。

小尾寒羊80--100斤长得最快,100斤以后生长速度也会慢慢下降。


4、养殖时体重

我们在选择肉牛出栏时间的时候,要注意开始养牛时牛的体重。例如如果是通过母牛自留繁育的小牛,从出生养到1000斤,和购买200斤的小牛再养到1000斤的话,那么这个出栏时间是有所不同的。如果是以育肥为主,想要提早出栏时间的话,那么购牛要以半大的架子牛为主。例如如果是养殖西门塔牛的话,那么在400斤开始时,通常9个月左右便可养到1100斤左右,这个时候也可以出栏了。


5、牛羊的采食量

采食量判断
肉牛羊对饲料的采食量与其体重相关。一是每日的绝对采食量一般是随着育肥期时间的增加而下降,如果下降达正常量的1/3或超过时,可考虑结束育肥。以上就是养牛如何选择出栏时间的简单介绍了。


6、看育肥对象

在我们搞肉牛育肥的群体中有一部分是老残牛、老瘦母牛育肥的,这种大部分都是因为缺乏营养引起的过瘦,那么咱们都是用高精料来短期育肥,属于补偿性的生长,一般3个月左右不管体重怎么样都要考虑出栏了。还有就是僵牛品种的牛,这种身体机能被破坏掉了也要及时淘汰出栏。


今天的介绍就到这里了,本文仅供参考,希望能够帮助到大家哦!

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