牛羊常用的块根、块茎饲料及其特点

李影
2020-04-11
来源:北京隆越兴牧

多汁饲料有块根、块茎类饲料和瓜果类饲料,含水分比较多,在自然状态下一般含量为75%~95%,故称多汁饲料。多汁饲料属于碱性饲料,适口性好,具有促进胃肠蠕动,增加消化液分泌、提高消化率以及轻泻与调养的作用。

多汁饲料营养成分:干物质富含淀粉和糖,有利于乳糖和乳脂的形成,纤维素含量少,一般不超过10%,且不含木质素。粗蛋白质含量少,只有1%~2%,以薯类含量最少,在含氮化合物中,氨化物占一半,蛋白质含赖氨酸、色氨酸较多。矿物质含量不一致,缺少钙、磷、钠,而钾的含量却丰富。维生素含量因种类不同而差别很大,胡萝卜中含有丰富的维生素,尤以含胡萝卜素最多,甘薯中则缺乏维生素,甜菜中仅含有维生素C,均缺乏维生素。


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块根块茎类饲料在饲喂时,最好鲜喂,以防维生素的破坏和损失。喂前应洗净切碎成小块或片状、丝状,块大容易造成食道梗塞。染有黑斑病的甘薯和发芽的马铃薯不能饲喂动物,否则容易发生黑斑病中毒或龙葵中毒。

产量高,生长期短,生产成本低,易组织轮作,但因含水量高,运输较困难,不易保存。


常用的多汁饲料有:胡萝卜、甘薯、马铃薯、甜菜、甘蓝、萝卜、西葫芦、南瓜及青贮饲料等。这类饲料松脆多汁,含有丰富的维生素和糖类,粗纤维少,适口性好,容易消化,能促进泌乳,增进健康,是羊越冬期间不可缺少的饲料。这些饲料,水分含量高。无氮浸出物高,且为易消化的淀粉和聚糖,矿物质中钾、氯含量高,钙磷较少,萝卜素含量丰富。所以,块根、块茎饲料,是羊除了吃青贮饲料和青绿饲料外,也非常喜欢吃的另一种饲料品种。那么其特点主要有什么呢?我们要从以下每种饲料的营养成分含量,作具体的分析。


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1.甘薯干又叫红苕,地瓜、红薯等,块根富含淀粉和胡萝卜素。茎叶是良好的青饲料。无氮浸出物高达80%,蛋白质含量低仅4.5%左右。矿物质微量元素含量低。

2.木薯也叫树薯、树番薯。其淀粉含量高达93%,无氮浸出物高达72%,粗蛋白质含量低。各种氨基酸含量少,蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸缺乏。木薯表皮含有较多的氢氰酸,饲喂时最好浸泡、煮熟或晒干,以防羊吃了以后引起氢氰酸中毒。

3.马铃薯又叫土豆、山药蛋、洋芋等。其淀粉含量高,粗纤维含量少。矿物质中钾含量高,维生素B、维生素C含量多。表皮和发芽的块茎,含有龙葵素,饲喂时,最好先煮熟或晒干后再饲喂,以防食后中毒。

4.芜菁和芜菁甘蓝:芜菁又叫灰萝卜,大蔓菁,芜菁甘蓝又叫洋大头菜。这两种饲料含水量高,前者干物质中粗蛋白含量为14%,粗纤维9%,后者无氮浸出物高,但其中含有挥发性物质。

5.饲用甜菜:甜菜有糖用和饲用两种,块根和叶都是优质饲料,饲用甜菜鲜根中含粗蛋白1.5%,无氮浸出物7%,粗纤维1.4%,粗脂肪0.1%。块根中糖分高约为10%,有效能较高,是牛羊的优质饲料。糖用甜菜榨糖后,鲜渣可喂羊,也做青贮饲料。


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