养牛为什么有人赚钱有人赔钱呢?

李影
2019-11-02
来源:北京隆越兴牧

作为牛肉消费市场,需求和价格一直很“牛”,但也有一些肉牛养殖场经营不畅,效益不佳,这是为什么呢?问题出在哪儿?通过隆越兴牧团队广泛的调研,深入的交流,发现主要是因为以下的原因。

1、牛的饲养周期长,买和卖的信息不对称

由于肉牛饲养周期长,加之信息不对称,购买牛犊时根本不知道出栏的时候会有多少肉牛进入市场,一旦出栏头数偏多,能卖到什么价位就只能听天由命了。

我们都知道,牛的生长是有曲线的,到了一定的时候牛的生长速度会下降,这个时候喂每天的饲养成本大约为30元, 继续喂吧,料肉比下降,不划算, 不喂吧 还可能会掉膘。卖还是不卖?这就是肉牛养殖最无奈的地方。市场上同时出栏的牛多了,你不卖人家要卖,牛经纪到哪儿都能买到牛,为啥非要买你的?而牛养到该出栏的时候,就达到了它的最大体重,之后随便怎么喂、喂多久都不会再长了。(注:肉牛在出栏时,有一个月的饲养弹性空间,可根据行情随时出售,生长可维持成本。)

2、当地原料使用不足

饲料成本偏高,当地秸秆、各种类秸秆的地产原料没有充分利用起来。

3、前期基建投入过大

前期包括用地、栏舍建设、道路水电、粪便排放、无害化处理等方面投入较多,资金压力大;有的牛场除了漂亮气派的圈舍外,地磅、消毒间、粪便干湿处理器、饲料粉碎机、防疫检验室、办公室、工人宿舍等设施一应俱全;在实际经营中,除非资金十分宽裕,非刚需的设备、设施可以循序渐进。

4、流动资金不足

一时流动资金不足,又缺乏信贷支撑,则很容易陷入被动的经营处境。

5、卫生防疫欠佳,病死率高

有的牛场病死率高达为8-10%。

6、品种差,料比高

目前在我国,常见肉牛品种有:新疆褐牛、哈萨克土牛、西门塔尔、夏洛莱牛、安格斯牛、黄牛(各地黄牛在体态和性能上有所差异,一般分为蒙古牛、华北牛和华南牛三大类型。蒙古牛中三河牛,华北牛中的秦川牛、南阳牛、鲁西牛,华南牛中的海南牛、上海塘脚牛以及广西牛等)、牦牛(是青藏高寒草原上的特有牛种)等;各个品种的生长速度,瘦肉产量、耐粗饲程度、抗病能力、屠宰率,净肉率有很大的差异,对养殖收益有直接的影响。

在养殖过程中,如何让我们的养殖利润最大化呢?

隆越兴牧给出以下建议:

——在犊羔价格较高的情况下,适度控制规模,以确保较为充裕的流动资金。

——不养过大羊、过肥牛,牛羊体重达到一定限度,自身基础代谢大,生长速度慢,饲料转化低,甚至会滞长、掉膘。(注:肉羊达到出栏体重,必须出栏,否则采食量大、增重慢、后期长油为主,过肥的羊价格低于标羊。肥牛价格差异不大,个别区域,越肥的牛,价格越好。)

——不刻意赌行情,保持合理的出栏节奏,以栏舍周转效率制胜。因为延长了出栏时间,自然就增加了养殖风险,特别是夏季,不要压栏。

——有条件的话,自行联系屠宰企业。

——专业分工,与优秀的上游饲料企业合作,不仅可以得到技术支持, 产品的质量也更稳定。

——硬件投资以合理为准,不追求表面的高、大、上。

——把当地一切合适的地产原料,全部排查清楚,尽可能充分利用起来。

——坚持学习、总结,不断提高饲养管理水平、防疫水平,持续降低病死率。

——重视、强化基础营养,有选择性的选择饲料添加剂,不要盲目使用各类添加剂等。

——重视品种的改良。

——重视牧场环境的持续改善,牧场舒适度也时刻影响牧场生产水平的发挥。

——参加当地的养殖协会、合作社等组织,以最大化的获取信息。

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