肉牛育肥大致可以划分为五个阶段，犊牛期，断奶期，架子期、强度育肥期、育肥后期。快速育肥肉牛，可按照养牛之家推荐的这篇肉牛5阶段育肥法进行，简单、实用、效益高！

一、肉牛育肥5阶段之：犊牛期

肉牛犊牛一般采取5月龄断奶，一般0~5月龄都可以称为犊牛期。一般牛犊在7~15天，就要开始进行诱食补饲。可以采用用待用香味、甜味的颗粒饲料、以及易消化青干饲料进行诱食。诱食期间犊牛一般很少采食，多以逗玩为主。经过10天左右的诱食，犊牛就能开始进食，进入犊牛期补饲阶段。由于犊牛瘤胃发源于不完全，开始应该以精料和易消化青干草为主，随着犊牛增长逐渐增加粗纤维含量较高的草料。

补饲期精饲料配方为，玉米50%，豆粕28%，麦麸14%，犊牛预混料4%，食盐1%，磷酸氢钙2%，小苏打1%，饲喂时按照1：2与粗饲料进行混合。饲喂一般不定量，让牛犊在吃奶之余，能保证充足的饲料供应。

二、肉牛育肥5阶段之：断奶期

断奶期本应属于犊牛期一个阶段，但由于其重要性，这里单独列出。很多人对犊牛断奶工作都不重视，其实这是一个非常重要的环节。直接影响犊牛生长速度，以及犊牛健康等。

断奶期应该在犊牛4月龄就开始进行进行。第一步控奶，根据实际情况将犊牛吃奶量控制在每天3~5次。第二步隔牛减奶，一般在控奶后5~7天进行，将母牛与犊牛隔开，减少喂奶量，每天控制在2~3次。第三步分圈减奶，一般在隔牛后5~7天进行，将母牛与犊牛分开圈，喂奶量控制在每天1次。第四步隔天喂奶直至完全断奶，一般在分圈后3天进行，开始减少为2天饲喂一次，然后减少为3天饲喂一次，直至达到5天饲喂一次时进行完全断奶。
此断奶方法没有应激，不影响犊牛生长，更不会对犊牛健康造成影响。

三、肉牛育肥5阶段之：架子期

断奶期后进入架子期，准确的说是吊架子期。这个阶段牛的生长习性，骨架生长快，挂肉较少。
精饲料配方为，玉米54%，豆粕25%，麦麸13%，肉牛预混料4%，食盐0.8，磷酸氢钙2%，小苏打1.2%，饲喂时精饲料按照30%的量与粗饲料进行混合。

饲喂以3+1最佳，即早中晚饲喂3次，夜间补喂1次。在无饲喂条件的情况下，也可以选择2+1饲喂模式。
这一阶段禁止大量饲喂能量饲料，避免因过于肥胖而影响骨架生长。

四、肉牛育肥5阶段之：强度育肥期

架子期后3~5个月，肉牛便进入强度育肥期。如西门塔尔牛（高纯度）强度育肥期一般从800斤开始，到1200~1300斤斤介绍。

强度育肥期精饲料配方，玉米60%，豆粕20%，麦麸8%，肉牛预混料4%，食盐0.8%，碳酸氢钙1.2%，小苏打2%，饲喂时精饲料按照40~45%的量与粗饲料进行混合。

饲喂可以可以选择2+1或者2+0饲喂模式。

这一阶段牛容易发生腐蹄病、关节炎等疾病，一定保持圈舍干燥以及小苏打足量添加。出现症状才，可以采取镇痛、消炎、减料、加强运动、多晒太阳等方法进行综合治疗。

五、肉牛育肥5阶段之：育肥后期

强度育肥期后到出栏这一阶段，被成为强度育肥期。
如果需要增膘加油，可以按照强度育肥期饲料配方配方进行饲喂，同时添喂油脂，如1300斤以上西门塔尔牛，每天可以添加100~250克。
如果需要降低肥油，可以减少精料喂量，适当添加粗饲料。

良种肉牛育肥体重最高不宜超过1500~1600斤，因为超过这个体重肉牛生长速度就会大幅度降低。

注意事项：

1、任何饲料的添加、变换都应该循序渐进，一般经过5~7天完成过渡；

2、小苏打添加量，还应该根据饲料酸度酌情加减，文中饲料配方只做参考。
总结：

在养牛过程中，肉牛通常采取直线育肥的方式，也就是一个育肥方案喂到出栏。这种做法其实相当不合理，肉牛各个阶段对营养的需求都不同，隆越兴牧养牛专家建议，应该做到分阶段进行育肥。

补充：肉牛育肥特殊情况：僵牛的治疗和僵牛的催肥

对于规模牛场来说，僵牛在解僵治疗和催肥前要集中并栏，以便一并处理。如数量很少，建议直接淘汰。集中并栏之后，按以下程序处理。需要指出的是，驱虫之后的所有步骤可以合并进行。

1、驱虫：养牛之家建议对所有僵牛进行解僵治疗前，都要驱虫，而且对体内体外寄生虫都要进行有效驱虫。对于体外寄生虫，还要进行药浴。也要对环境中存在的寄生虫进行彻底的杀灭。同时要求在驱虫和日后催肥的阶段添加抗应激饲料添加剂。如：可选用应激素，在精料补充料中添加量为200-300克/吨。

2、营养保健：隆越兴牧养牛专家建议在犊牛精料补充料中额外添加复合维生素预混剂300-400克/吨同时在犊牛精料补充料中添加复合微生态制剂浓缩型反刍酵素，以调节和维护消化道菌群平衡，促进营养物质的吸收，对牛消化系统进行保健。

3、开胃消食：其实就是“提高采食量、促进消化吸收”。多种方法都是有效的，可根据具体情况采取针对性措施。如：隆越兴牧厂家的胃畅轻，酵母片等等。

4、强力促长：在正常饲喂饲料的同时添加隆越兴牧厂家的瘤胃素产品，可以在牛生长的基础上再提升20%左右的曾忠率，从而有效促进生长。瘤胃素是强力促进僵牛生长的最佳选择之一。

僵牛治疗解僵之后，一般都会表现出代偿性增长效应。但，必须指出，不是所有的僵牛都可通过治疗催肥解僵。大约有30%左右的僵牛一旦形成，就失去了经济价值。